Chia sẻ về công thức
CÔNG THỨC SỬ DỤNG BỘT TRỘN SẴN BÁNH CHIFFON TỪ FARINA - Bí quyết nhanh gọn lên bánh đẹp mỗi ngày!✨
Chiffon là dòng bánh đòi hỏi kỹ thuật cao, chỉ cần sai thao tác nhỏ là bánh dễ xẹp, khô hoặc không đồng đều giữa các mẻ. Với Bột trộn sẵn bánh Chiffon Farina, quy trình đã...
Xem thêm
CÔNG THỨC LÀM BÁNH BRIOCHE MỀM THƠM NGON CHUẨN VỊ
Brioche – chiếc bánh mềm mịn, thơm ngậy bơ và có độ ẩm lý tưởng – luôn là biểu tượng của dòng bánh mì cao cấp kiểu Pháp. Công thức dưới đây giúp bạn dễ dàng tạo ra những ổ brioc...
Xem thêm
CÔNG THỨC BÁNH PIZZA ROMANA – VỎ MỎNG GIÒN, RUỘT XỐP – PHONG CÁCH Ý CHUẨN MỰC
Pizza Romana nổi tiếng nhờ đế bánh mỏng – giòn cạnh – xốp nhẹ bên trong, nướng ở nhiệt độ cao giúp tạo lớp vỏ lấm tấm bọng khí đẹp mắt. Công thức dưới đây sử dụng xốt Pizza &...
Xem thêm
CÔNG THỨC BÁNH MÌ TRUYỀN THỐNG – ĐẬM MÀU CACAO, GIÒN VỎ – MỀM DAI
Bánh mì ngũ cốc hạt bí hiện là một trong những dòng bánh “healthy bakery” được ưa chuộng nhất: ít ngọt, giàu chất xơ – topping hạt bí bùi béo – màu cacao sang đẹp. Công thức này...
Xem thêm
CÔNG THỨC BÁNH MÌ QUE TRUYỀN THỐNG – GIÒN RỤM, THƠM BƠ, CHUẨN TIỆM ÂU
Bánh mì que (bánh mì mini) là dòng sản phẩm dễ bán, phù hợp cho tiệm bánh – quán cà phê – mô hình grab & take away. Công thức dưới đây giúp tạo ra ổ bánh đồng đều, giòn rụm,...
Xem thêm
CÔNG THỨC LÀM MEN SOURDOUGH – NỀN TẢNG CHO Ổ BÁNH CHUẨN THƠM CHUẨN ÂU
Làm được một ổ bánh chua tự nhiên (sourdough) ngon chính là bí quyết giữ chân khách hàng, vì mùi thơm, vị chua nhẹ đặc trưng và độ dai hoàn hảo của ruột bánh không thể thay thế ...
Xem thêm
CÔNG THỨC BÁNH TART HÀN QUỐC NAPOLEON – VỎ GIÒN TAN, NHÂN CUSTARD MỊN, TRÁI CÂY TƯƠI NGON
Bánh Tart Hàn Quốc Napoleon là món bánh tinh tế, kết hợp lớp vỏ bánh giòn tan nhiều lớp, nhân custard béo mịn hòa quyện cùng kem tươi và trái cây tươi tắn, tạo nên trải nghiệm v...
Xem thêm
CÔNG THỨC BÁNH TART MẶN – GIÒN TAN, NGON MỊN, HẤP DẪN
Bánh Tart mặn là món bánh tinh tế, kết hợp giữa lớp vỏ bánh giòn tan, thơm bơ và nhân rau củ, thịt tôm, thịt nguội hòa quyện cùng hỗn hợp trứng và kem tươi béo mịn. Đây là lựa c...
Xem thêm
