Dầu bơ thay thế MOI | Thùng 15kg

Thương hiệu: Khác

Loại: Nguyên liệu

Liên hệ

Từ khóa:
Nguyên liệu công nghiệp

1. MÔ TẢ SẢN PHẨM

Dầu bơ thay thế MOI (Butter Oil Substitute) là nguyên liệu chất béo thực vật nhập khẩu từ Malaysia, được sản xuất bởi Moi Foods Malaysia Sdn. Bhd. Sản phẩm là giải pháp thay thế bơ tự nhiên hoặc dầu bơ dành cho các nhà máy thực phẩm, xưởng bánh, chuỗi bakery và doanh nghiệp sản xuất bánh công nghiệp cần tối ưu chi phí nguyên liệu mà vẫn đảm bảo hương bơ đặc trưng cho thành phẩm.

Sản phẩm được phối trộn từ dầu thực vật và chất béo có nguồn gốc từ cọ, kết hợp cùng hệ chất nhũ hóa và hương bơ bổ sung. Với kết cấu mịn, mềm mượt, màu vàng nhạt và hương bơ đậm đà, dầu bơ thay thế MOI giúp tạo hương vị béo thơm hấp dẫn cho các dòng bánh mì, bánh quy và bánh ngọt.

Đặc biệt, sản phẩm có điểm nóng chảy từ 42 - 46°C, hàm lượng chất béo 99,9% và kết cấu đồng nhất, thuận tiện cho quá trình phối trộn trong sản xuất. Hương bơ đặc trưng giúp tăng cảm quan cho thành phẩm sau khi nướng, đồng thời mang đến giải pháp nguyên liệu linh hoạt cho nhiều công thức bánh và sản phẩm thực phẩm chế biến.

Với quy cách thùng 15kg, dầu bơ thay thế MOI phù hợp với nhu cầu sử dụng thường xuyên tại các cơ sở sản xuất quy mô lớn. Sản phẩm có chứng nhận Halal, Kosher và không chứa thành phần biến đổi gen (GMO-free), đáp ứng nhu cầu lựa chọn nguyên liệu của nhiều mô hình sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp.

2. ỨNG DỤNG TIÊU BIỂU

Sản xuất bánh mì ngọt và các dòng bánh mì có bổ sung chất béo

Sản xuất bánh quy giòn (Biscuits)

Sản xuất bánh Cookies

Sản xuất các dòng bánh ngọt (Cakes)

Ứng dụng làm nguyên liệu chất béo trong công thức bánh nướng

Thay thế bơ tự nhiên hoặc dầu bơ trong các công thức sản xuất phù hợp

Sử dụng làm nguyên liệu chất béo cho các sản phẩm thực phẩm chế biến công nghiệp

3. ĐIỂM KHÁC BIỆT (USP)

▪️ Hương bơ đậm đà: Được bổ sung hương bơ đặc trưng, giúp tăng mùi thơm và cảm quan hấp dẫn cho thành phẩm bánh sau khi nướng.

▪️ Giải pháp tối ưu chi phí: Thay thế bơ tự nhiên hoặc dầu bơ trong các công thức phù hợp, hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu chi phí nguyên liệu sản xuất.

▪️ Hàm lượng chất béo 99,9%: Cung cấp nguồn chất béo thực vật cho nhiều công thức bánh và ứng dụng chế biến thực phẩm.

▪️ Kết cấu mịn, mềm mượt: Thuận tiện cho quá trình phối trộn, hỗ trợ phân bố nguyên liệu đồng đều trong công thức.

▪️ Điểm nóng chảy 42 - 46°C: Thông số kỹ thuật rõ ràng, hỗ trợ doanh nghiệp lựa chọn và điều chỉnh quy trình sản xuất phù hợp.

▪️ Ứng dụng đa dạng: Phù hợp với bánh mì ngọt, bánh quy, cookies, cakes và nhiều sản phẩm thực phẩm chế biến.

▪️ Chứng nhận Halal và Kosher: Đáp ứng yêu cầu lựa chọn nguyên liệu theo các tiêu chuẩn chứng nhận tương ứng.

▪️ Không chứa thành phần biến đổi gen (GMO-free): Bổ sung lựa chọn nguyên liệu cho doanh nghiệp có yêu cầu về thành phần không biến đổi gen.

4. PHÙ HỢP MÔ HÌNH KINH DOANH

Đánh giá mức độ phù hợp:

Nhà máy sản xuất bánh công nghiệp ⭐⭐⭐⭐⭐

Doanh nghiệp sản xuất bánh quy / Cookies ⭐⭐⭐⭐⭐

Xưởng sản xuất bánh mì ngọt ⭐⭐⭐⭐⭐

Chuỗi bakery / Bếp sản xuất tập trung ⭐⭐⭐⭐⭐

Doanh nghiệp chế biến thực phẩm công nghiệp ⭐⭐⭐⭐

Khách sạn / Bếp bánh chuyên nghiệp ⭐⭐⭐⭐

5. THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Dạng: Dầu bơ thay thế có nguồn gốc thực vật, kết cấu mịn, mềm mượt, màu vàng nhạt và hương bơ đậm đặc trưng.

Thành phần: Dầu thực vật và chất béo từ cọ, chất béo thực vật đã hydro hóa hoàn toàn từ cọ, chất nhũ hóa (475, 476, 322(i) từ đậu tương, 471), hương thực phẩm tổng hợp được phép sử dụng, chất chống oxy hóa (321), màu thực phẩm tổng hợp được phép sử dụng (160a(i)).

Quy cách: Thùng carton 15kg, sản phẩm được đóng trong túi PE lót bên trong thùng.

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Chỉ tiêu kỹ thuật:

Hàm lượng chất béo: 99,9g/100g
Điểm nóng chảy (Slip Melting Point): 42 - 46°C
Trạng thái: Mịn, mềm mượt
Màu sắc: Vàng nhạt
Mùi vị: Hương bơ đậm đà đặc trưng

Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng làm nguyên liệu chất béo trong sản xuất bánh và chế biến thực phẩm. Liều lượng sử dụng tùy thuộc vào từng loại sản phẩm và công thức sản xuất cụ thể.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường có mùi lạ. Điều kiện khuyến nghị: nhiệt độ tối đa 25°C, độ ẩm tương đối tối đa 65%.

Xuất xứ: Malaysia

Nhà sản xuất: Moi Foods Malaysia Sdn. Bhd.

Chứng nhận và đặc tính: Halal, Kosher, không chứa thành phần biến đổi gen (GMO-free).

Cảnh báo dị ứng: Có chứa đậu tương.